Bu Atlanta Insider Secret, Nerede Yaşadığınız Önemli Değil, Baharatlarınızı Saklamanın En İyi Yolu

Baharatlarınızı saklama şeklinizi değiştirebilecek bir şeyden bahsedeyim.

Evlendiğimde San Francisco'dan Atlanta'ya taşındım. Kültür şoku gerçekti, ama bir Güney karşılamasının sıcaklığı da öyleydi. En sevdiğim arkadaşlarımdan biri olan kocamın arkadaşları bana etrafı gezdirdi ve yeni evli ve bölgeye yeni gelen biri olarak ayak işlerimin düzenli durağı haline gelen birçok yerle tanıştırdı.

Öğrendiğim en iyi ve en sıra dışı yerlerden biri, Dekalb Çiftçi Pazarınız . Bildiğiniz hiçbir çiftçi pazarına benzemiyor. Aslında, Atlanta'daysanız ve çiftçi pazarına alışverişe gideceğinizi söylüyorsanız, pek çoğu, cumartesi sabahı taze çiftlik ürünleri stantlarının toplanması demek istemediğinizi zımnen anlayacaktır.

Dekalb Çiftçi Pazarınızı tanımlamamın en iyi yolu, dev bir uluslararası gıda deposu olmasıdır. Kırmızı biber salçası veya pho için ihtiyacınız olan tüm baharatları (tek bir yerde!) kolayca temin edebilmenin yanı sıra, fiyatlar dibe vuruyor. Pazarda deniz ürünleri ve kasap bölümleri bulunur ve taze pişmiş ürünler (yazarken ağzım kremalı meyve tartı için sular), koridordan koridora taze ürünler ve sıralar ve sıralar fındık ve baharatlar sunar.

Atlanta'dan Tallahassee'ye taşındık ve yıllardır Dekalb Çiftçi Pazarına gitmedik ama Atlanta günlerimden beri bir şey değişmedi: baharat kaplarım. Depolamayı baharatlamak Atlantalıların içeriden bir sırrı. YDFM'ye gitmiş olan herkes bilir - ve büyük olasılıkla baharatlarını benim yaptığım gibi saklarlar çünkü bu gerçekten en iyisidir.

Kredi: Kenan Tepesi

Baharatlarınızı Saklamanın Atlanta Yolu

Dekalb Farmer's Market baharatları düz, yuvarlak şekilde paketlenmiştir. 8 onsluk kaplar . Ve bu bodur saklama kapları, çoğu insanın kullandığı dar, uzun baharat kaplarına göre çeşitli faydalar sağlar.

Birincisi, kolayca istiflenirler; bunlarla kabin alanınızı en üst düzeye çıkarmak için çok katmanlı depolama çözümlerine ihtiyacınız yoktur. Ve geniş, düz ayak izi, geniş etiketleri kolayca okuyarak, gardırobun ön tarafındaki ön sıra koltuklardan birkaç go-baharat ön sıra koltuk verebileceğiniz anlamına gelir. Onlarla ilgili en iyi şey, aslında içlerine bir ölçü kaşığı koyabilirsiniz ! Ve doldurmaları çok kolay.

Kredi: Kenan Tepesi

Tabii ki, Atlanta'da yaşadığımda yeniden dolum yapılmadı çünkü yedeklerim her zaman bu kaplarda YDFM'den geldi. Ancak Florida'da bulunduğum ve yeniden stoklamam gereken baharatlar birçok farklı kapta geldiği için, tek tip depolamanın rahatlığı ve estetiğinin tadını çıkarırken küçük baharat kaplarına boşaltmak zorunda kalmamayı takdir ediyorum.

Kredi: Kenan Tepesi

O zamandan beri 8 onsluk şarküteri kaplarını satın aldım ( 14 doların altında 40'lık bir set alabilirsiniz ) eski Dekalb kaplarımın çoğunu değiştirmek için, ancak gelecek nesiller için yığınımda birkaç tane bırakıyorum. Birkaç yıl önce özellikle kurnaz bir ruh hali içinde, çıkartma kağıdına bazı güzel etiketler yazdırdım ve Silhouette'imle kestim. Ancak elle yazılmış etiketler veya bir yağ kalemi , veya beyaz keskin nişancı doğrudan konteyner üzerinde de işe yarayacaktır.

Rotasyondaki baharatlarım, dolabımdaki iki iki katmanlı döner tabla üzerinde iki ila üç kap yüksekliğindeki yığınlarda yaşıyor. Geri stok üst raflarda saklanır. Biber tozu ve kimyon gibi hızlı bir şekilde geçtiğim baharatlar için birkaç 16 onsluk kaplarım var. Ve baharatlarımı asla başka bir şekilde saklamayacağım.

Shifrah Kombinleri

Katkıda Bulunan

Beş çocuğu olan Shifrah, minnettar bir kalbe sahip, oldukça düzenli ve oldukça temiz bir evi, en önemli insanlara bol bol zaman bırakacak şekilde nasıl tutacağı hakkında bir iki şey öğreniyor. Shifrah, San Francisco'da büyüdü, ancak şimdi evi olarak adlandırdığı Florida, Tallahassee'deki daha küçük kasaba yaşamını takdir etmeye başladı. Yirmi yıldır profesyonel olarak yazıyor ve yaşam tarzı fotoğrafçılığını, hafızayı tutmayı, bahçıvanlığı, okumayı ve kocası ve çocuklarıyla sahile gitmeyi seviyor.