Evin etrafını nasıl temizleyeceğiniz konusunda çok fazla çeşitlilik olmasına rağmen, şu gerçeklerden kaçamazsınız: Ya temiz bir şey elde edersiniz ya da etmezsiniz. Bu ayrım, temizliğin sadece bir zevk meselesi değil, aynı zamanda sağlık ve güvenlik meselesi olduğu mutfakta özellikle önemlidir.
Bu nedenle, kesme tahtalarınızı hangi tekniklerin temizleyeceğini bilmeniz gerekir. gerçek için .
Her Türlü Kesme Tahtası İçin Temizlik İpuçları
Kesme tahtalarınızın malzemesi ne olursa olsun, hem tat hem de sağlık açısından çapraz bulaşmayı önlemek önemlidir. Daha önce hafif bir sarımsak aromalı karpuz yediyseniz, keskin aromalı sebzeler için neden ayrı bir kesme tahtası düşünmeniz gerektiğini bileceksiniz.
Ayrıca çiğ et, kümes hayvanları veya deniz ürünlerini kesmek için kullanılan kesme tahtaları, asla çiğ yenecek malzemeleri kesmek veya önceden pişirilmiş yiyecekler için kullanılabilir. Et için ayrı bir kesme tahtası veya en azından sadece çiğ et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri için açıkça belirlenmiş ayrı bir kesme tahtası bulundurun. Bunun, ailenin yemek pişiren her üyesine ve mutfakta yardımcı olan konuklara iletildiğinden emin olun.
555'i görmek ne anlama geliyor?
Cam, Granit, Paslanmaz ve Diğer Kesme Tahtalarında
Cam ve diğer gözeneksiz, sert malzemeli kesme tahtaları güvenli ve temizlenmesi kolay görünebilir, ancak kendi başlarına bir sorun teşkil ederler: Bu malzemeler en keskin bıçakları bile çabucak köreltir. Kör bıçaklar güvensizdir ve kesmesi kesinlikle eğlenceli değildir. Plastiğe veya tercihen ahşaba yapıştırmanızı öneririz.
<333 ne anlama geliyor?
→ Mutfakta: Neden Cam Kesme Tahtası Kullanmamalısınız?
Kaydetmek İğnele Daha Fazla Görsel Gör (İmaj kredisi: Evgeny Tomeev)
Plastik Kesme Tahtaları Nasıl Temizlenir
Plastik kesme tahtalarının ahşap olanlardan daha temiz tutulmasının daha kolay olduğu uzun süredir devam eden bir inançtır. Plastik gözenekli değildir ve bulaşık makinesinde dezenfekte edilebilir. Ancak ister kalın, ister sert plastik, ister ince bükümlü olsun, plastik kesme tahtalarında kaçınılmaz olarak oluşan bıçak olukları sorunludur. Bakterileri yakalayarak elle temizlemeyi neredeyse imkansız hale getirirler. Plastik kesme tahtalarını bulaşık makinesinden geçirmek bile onların temizlendiğini garanti etmez. (Bu, ahşap kesme tahtalarını düşünmek için zorlayıcı bir nedendir.)
Plastik kesme tahtaları kullanıyorsanız, her kullanımdan sonra bunları bulaşık makinesinde yıkayın. Olarak bu UC Davis Çalışma durumlarına göre, bıçakla yaralanmış plastik yüzeylerin manuel olarak temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi imkansızdı.
melek sayısı 1234 anlamı
Kaydetmek İğnele Daha Fazla Görsel Gör Mutfakta: Rezene Nasıl Kesilir (İmaj kredisi: Leela Cyd)
Ahşap Kesme Tahtaları Nasıl Temizlenir
Sıklıkla anılana göre (ve tahta kesme tahtası savunucusu haklı çıkaran) ders çalışma Dean Cliver, Ph.D. tarafından yürütülen çalışmada, hangi kesme tahtalarının daha hijyenik olduğu konusunda açık ara kazanan tahta kesme tahtaları çıkıyor. Bulaşık makinesine atılamasa da ahşabın kendisi, ahşap kesme tahtalarının en kolay şekilde temizlenmesini sağlayan özellikler gösterir.
Bakteriler, ilk bakışta tehlikeli görünen kesme tahtasının ahşabına emilir. Ancak bakteri sonunda ölür ve bu arada kesme tahtasının yüzeyinden kurtarılamaz, yani yemeğiniz güvende kalır:
Ahşabın yüzeylerinden kaybolan bakteriler, uygulamadan sonra bir süre ahşabın içinde canlı olarak bulunsalar da belli ki çoğalmazlar ve yavaş yavaş ölürler. Sadece ahşabı bölerek veya oyarak veya suyu bir yüzeyden diğerine tamamen zorlayarak tespit edilebilirler. (Cliver çalışması)
Ek olarak, son tahıl kesme tahtaları Tahta damarının kesme tahtasının uzunluğuna ve genişliğine dik olarak uzanacağı şekilde yapılan bıçaklar kendi kendini onarır, yani bıçak kesimleri doğal olarak kapanır ve sıkışan bakteri miktarını daha da azaltır.
Ahşap kesme tahtalarınızı aşağıdaki gibi temizleyin:
333'ün anlamı
- Kalan yiyecekleri sert bir fırça veya yiyecek kazıyıcı ile kazıyın.
- sabun ve su ile iyice yıkayın.
- Hızlı akan su altında iyice durulayın. Bu, kesme tahtasının yüzeyindeki bakterileri temizlemenin anahtarıdır.
- İsteğe bağlı: Beyaz sirke spreyi ile dezenfekte edin. Sabun ve su ile yıkamanın zaten son derece etkili olduğunu unutmayın.
- Kesme tahtanızı iyice kurulayın. Islak bırakmak veya suda oturmak, eğilmesine ve çatlamasına neden olur.
- Tahta kesme tahtanızın bakımını düzenli olarak (en az ayda bir) baharatlarla tatlandırarak yapın. gıda güvenli mineral yağ .
Ahşap kesme tahtalarını neden seçeceğiniz hakkında daha fazlasını okuyun Burada ve Burada .
İzlemekBulaşık Makinesinde Kullanılmayan Şaşırtıcı Ürünler
