Mutfak bir evin kalbidir ve tezgahlar tüm eylemin gerçekleştiği yerdir: doğrama, hazırlama, kaplama, atıştırma, eğilme ve benim gibiyseniz, oturmak bile. Bu sayaçları gelecek yıllar boyunca nasıl temiz ve mutlu tutacağımızı malzemeye göre ayırıyoruz:
MERMER
- Martha Stewart'ın tavsiyesi her yıl koruyucu bir sızdırmazlık maddesi uygulamak, ılık suyla nazikçe temizlemek ve tozlu spreylerden (Pledge gibi) ve aşındırıcı temizleyicilerden kaçınmak.
- Ev Güzeli tavsiye ediyor profesyonelce uygulanmış bir mermer kapatıcıya sahip olmak, ancak bunu kendiniz yaparsanız, su damlacıkları ve yüzeyde damlacıklar oluşturduğunda düzgün bir şekilde kapatıldığını anlayacaksınız.
- Eğer sen yapmak leke almak, Bob Vila diyor ki , Yağ lekeleri amonyak, hidrojen peroksit veya mineral alkollü içeceklerle çıkarılabilir. Ve yemek lekeleri su bazlı kabartma tozu ve bulaşık deterjanı ile kaldırılabilir.
- 101 Yemek Kitabı'ndan Heidi Swanson güzel bir parça yazdı muhteşem, mühürlenmemiş mermer tezgahları hakkında, safran ve zerdeçal ile çalışırken dikkatli olunmasını tavsiye ediyor, ancak genel olarak onlara karşı rahat bir tavrı savunuyor. …Biraz aşındırma, hafif renk değişikliği, kahve rengi allık ve çok sevilen ve çok kullanılan bir mutfakla gelen tüm o şeylerden memnunum. Zamanla bir hikaye anlatan tezgahlar istiyorum. Bonus kavrulmuş sebze orzo tarifi!
- Ve tabi ki, Faith bir yıl sonraki güncellemesini paylaşıyor The Kitchn'de mermer tezgahıyla yaşamaya başladı.
GRANİT
- Bu Eski Ev savunucuları her iki yılda bir tezgahlara yoğun sesli emprenye edici (THE IMPREGNATOR) sürüyoruz ve bunun dışında dökülen bir şeyi - ne olursa olsun - hemen ıslak bir süngerle siliyoruz ve tezgahlarımız harika görünüyor.
- Chicago Tribune'de Martha Stewart tavsiye etti graniti yumuşak bir bulaşık sabunu ile temizlemek, dökülenleri hemen silmek ve amonyak, limon suyu, sirke, diğer asidik maddeler ve tüm aşındırıcı temizleyicilerden kaçınmak. Ve yapacağınızdan değil, ama asla doğrudan taşın yüzeyinde kesmeyin.
- Kitchn zaten bu konuyla ilgili ultra kapsamlı bir gönderi hazırladı. Lütfen devam edin Granit Tezgah Nasıl Temizlenir ve Dezenfekte Edilir Tüm granit bakım ihtiyaçlarınız için.
CORIAN
- Corian'ı az bakım gerektiren granit olarak düşünün: Martha Stewart'a göre , ısıya ve lekelere karşı iyi dayanan gözeneksiz bir yüzey ve kuvars, orta seviye granit ile yaklaşık olarak aynıdır. Ayrıca, granitin yılda birkaç kez mühürlenmesi gerekirken kuvars buna gerek yoktur.
- SF Gate bir adım daha ileri gidiyor , Corian'da amonyak bazlı temizleyiciler, çamaşır suyu ve nazik ovma temizlik ürünleri kullanmanın sorun olmadığını belirterek.
AHŞAP/KASAP BLOK
- Güzel kasap blok sayaçlarınız varsa, Bu Eski Ev savunucuları lekeleri tedavi etmek için limon suyu, hidrojen peroksit ve/veya ahşap ağartıcı kullanmak ve çizikleri iyileştirmek için hızlı bir zımparalama ve yeniden yağlama. Ancak sirkeden kaçınılmalıdır.
- Bob Vila reçete ediyor kasap blok tezgahları için aylık bir doz mineral yağ veya kasap olmayan blok ahşap tezgahlar için deniz yağı.
PASLANMAZ ÇELİK
Eskiden çalıştığım pastane mutfağında paslanmaz çelik tezgahlar vardı ve onları çok sevdim. Onları temizlediğimde (yumuşak bir bez üzerinde kaynayan suyla) öyle hissettim ki temiz ! Çizikler meydana geldiğinde - ve olacaklar - Bob Vila öğüt veriyor aşındırıcı bir ped ile parlatılabilirler.
KUVARS
Bu Eski Ev, kuvars tezgahı hakkında söylenecek iyi şeylerden başka bir şeye sahip değil. , ve onlara bakmak kulağa çok kolay geliyor: lekeye ve çizilmeye karşı dayanıklı, sabun ve su ile temizlenebilir ve 400˚F'ye kadar ısıya dayanıklıdırlar.
KAYRAK/SABUNTAŞI
Mutfağınız hiç ev yapımı yemek görmemiş Carrie Bradshaw tarzı bir mutfak mı? Sonra, House Beautiful'e göre , arduvaz ve sabuntaşı sizin için tezgahlar: Onlar da güzeller, ancak çok fazla bakım ve sürekli mineral yağ tedavisi gerektiriyorlar, pratik değiller. Sabuntaşı, yumuşak olması ve parçalanabilmesi gibi ek bir soruna sahiptir. Onları sadece yemek pişirmeyen bir durumsa tavsiye ederim.
Bir şey mi kaçırdık? İpuçlarınızı yorumlarda paylaşın!
