Çikolata, pizza ve dondurma gibi yiyeceklerin sihirli sınırda olduğunu biliyoruz, ancak kalorileri var - büyük bir kısmı.
Kalori yelpazesinin diğer ucunda, evet, tadı güzel ama çikolata, pizza ve dondurma olmayan bizim için iyi olan yiyecekler var. Bu yiyeceklerin kendileri için birkaç şeyi var, ancak bunlar genellikle besin açısından yüksek ve kalorileri düşük. Aslında o kadar düşük ki, bir doktor aslında negatif kalorili yiyecekler olduklarını söylüyor, yani vücudumuz onları sindirerek içerdiklerinden daha fazla kalori yakıyor.
Sadece Belirli Yiyecekler Negatif Kalori Olarak Tanıtılır
Kitabın yazarı Dr. Neal Barnard'a göre Kilo Vermenize Sebep Olan Besinler: Negatif Kalori Etkisi Kereviz, greyfurt, limon, misket limonu, elma, marul, brokoli ve lahana gibi düşük kalorili yiyeceklerin yanı sıra bazı baklagiller ve tahıllar, sindirim sisteminde işlenmeleri daha uzun sürdüğü için metabolizmayı hızlandırabilir. Bu sindirim süreci, diğer her aktivite gibi, kalori yakar ve her şey söylendiğinde ve yapıldığında negatif kalori etkisi yaratır. Teorisi, bunları düzenli olarak yiyerek daha fazla kilo vermeniz ve daha uzun süre uzak tutmanızdır.
Kulağa harika geliyor!
Ama Büyük Bir Yakalama Var
Kulağa gerçek olamayacak kadar iyi geliyorsa eski deyişi burada da geçerlidir. Dr. Barnard'ın teorisini destekleyecek bir araştırma yok.
Negatif kalorili yiyecekler bir efsanedir, ancak anlaşılabilir bir Ann Marion Willis , Cape Breton, Nova Scotia'da Kayıtlı Diyetisyen, Apartman Terapisini anlatıyor. Willis, genellikle negatif kalorili olarak tanıtılan yiyeceklerin kalorisi düşük, su içeriği yüksek ve büyük bir lif kaynağı olduğunu söylüyor. Bu, genel olarak daha düşük kalori alımı anlamına gelir; yapmak kilo kaybına yol açar, sadece farklı bir şekilde.
Bu tür yiyecekler, diyetimizde daha yüksek kalorili, düşük lifli, enerji yoğun yiyeceklerin yerini aldığında, genel enerji alımımızın azaldığını söylüyor. Yeme düzenindeki bu değişiklik, her bir yiyeceğin kendi başına sindirimi değil, kilo değişikliklerine yol açar.
Bazı araştırmalar, bireysel makro besinlerin (yağ, protein ve karbonhidratlar) sindirmek için diğerlerinden daha fazla enerji aldığını gösteriyor, ancak genellikle bu besinleri tek tek tüketmiyoruz.
Willis, kerevizinizin tükettiğinden beş kalori daha fazla yakıp yakmadığı konusunda endişelenmenin, onu daha yoğun enerjiye sahip fıstık ezmesi ile yemenizin bir önemi olmadığını söylüyor. Beş ekstra kalori fıstık ezmesini fark etmeden yemek çok kolay.
Kaydetmek İğnele Daha Fazla Görsel Gör (İmaj kredisi: Kelli Foster)
Sağlıklı Diyet İçin Basit Bir Denklem
Sonuç olarak, kilo vermenin tümü kalori alımına, kalorinin dışarı çıkmasına bağlıdır: Yaktığınızdan daha fazlasını yiyin ve kilo alırsınız. Yaktığınızdan daha az yiyin ve kilo vereceksiniz. Ve evet, yine de çikolata, pizza ve dondurma yiyebilir ve kilo verebilirsiniz.
Beslenme ve diyet kitaplarının pazarlama taktiklerine bakarsanız, temel mesajlar genellikle aynıdır: Daha fazla sebze, meyve, kepekli tahıllar ve yağsız proteinler yiyin, evde daha fazla pişirin, daha fazla hareket edin ve daha fazla su için, diyor Willis.
Hiçbir sihirli yiyecek, özel diyet hapları veya devrim niteliğindeki diyet planları bunu değiştiremez.
Willis, 'Hızlı düzeltme' veya 'sihirli kurşun' mesajlarını ortadan kaldırdığınızda, ne yapacağınızı en başından beri bildiğinizi anlıyorsunuz, diyor.
→ Akşam Yemeğini Evde Yemenin En Büyük Engelini Tahmin Edebilir misiniz?
333'ü gördüğünde
